おしゃれ工房出演

放送日2002年6月3日NHKBチャンネル 6月4日@チャンネル

番組では最近のカフェブームを取り上げ「家庭でもカフェを入れたい」こんな気持ちに

沿って進んで行きます。入れ方のテクニックや家庭でも出来るアレンジコーヒーなどを

紹介、さらにバリスタの技術を披露。デザインカプチーノ、アレンジコーヒーの芸術的

作品やプのロ身のこなしを披露しました。

出演者 ()とむとむ コーヒーマイスター 小池 美枝子 日本バリスタチャンピオンシップ入賞

レシピNHKホームページ  http://www.nhk.or.jp/partner/dress_shop/pickup/coffee.html

 

デザインカプチーノの基本形ハート 

 

伊藤NHKアナウンサーに

コーヒーマスターの小池さんです。と紹介される。

スタジオの雰囲気に緊張気味

ここで昨年1128日に行われた日本バリスタチャンピオンシップ入賞者としての紹介と競技の模様をビデオで紹介されました。この中よりアレンジコーヒーの作品ヴィーナスが高い評価を受けましたのでここで紹介します。

イタリアの家庭用直火型カプチーノマシン カルメ

ンシーターでエスプレッソを淹れる。左

 

右 スプーンの枝を通しコーヒーを少しずつ入れる

アイスモカ メヒカーノ   ヴィーナス(ホット)

早速カフェラテの作り方の伝授

アイスモ カメヒカーノの完成

トップ 日本バリスタチャンピオンシップ

出来ました。試飲しました。これは凄い美味しい。と絶賛