| とむとむ出張コーヒー講座のご案内 |
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◎講座内容 1回1～2時間 |
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| 講義 |
・コーヒー豆の生産から焙煎 コーヒーの木から1杯のコーヒーになるまで |
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・豆選び、保存のポイント 豆の等級、正しい保存方法 |
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・産地の違いによる味の違い 世界の代表的なコーヒーの飲み比べ |
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・コーヒーと科学 健康と美容について明らかになったこと |
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・コーヒーの歴史 人類との出逢いから世界中に愛されるまで |
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・世界のコーヒー事情 各国での飲み方の違い |
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・コーヒーの利用方法 料理やお菓子のレシピ、コーヒーカスの再利用 |
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| 実践 |
・美味しい入れ方 ペーパードリップでの美味しい入れ方 |
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・マイブレンドを作る オリジナルブレンドの製作と飲み比べ |
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・アレンジコーヒーの楽しみ方 創作ドリンクレシピの紹介 |
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◎講座費用 「*」はオプションです |
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講師料 |
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\15000/1時間 |
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教材費(テキスト、材料費) |
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\525/1名 |
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出張費(10㎞を超える場合はガソリン代など距離に応じて) |
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菓子(ケーキ、焼き菓子など) |
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\210～/1名 |
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| * |
おみやげ(コーヒー豆、グッズなど) |
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\210～/1名 |
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アシスタント(15名を超える実践講座の場合必要となります) |
\3000/1回 |
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◎その他 |
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内容は、時間や回数によって自由に組み合わせできます。 |
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水道設備がある場所が必要となります。 |
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受講者には修了書を授与いたします。 |
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予約は2週間前までにお願いします。 |
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(予約の状況、店舗営業スケジュールによりお引き受けできない場合もございます。あらかじめご了承ください) |
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プロ志向の講座も行っております。ご相談ください。 |
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◎講師紹介 |
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小池 美枝子(こいけ みえこ) |
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SCAJ認定コーヒーマイスター第1期取得 |
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ジャパンバリスタチャンピオンシップ2006 サイフォンの部 優勝 |
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| 書籍 |
『女性トップバリスタが教えるエスプレッソ&コーヒー』監修 |
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『コーヒー&エスプレッソの教科書』掲載 |
他 |
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| テレビ |
NHK『おしゃれ工房』 |
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TBS『はなまるマーケット』 |
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MXTV『U・LA・LA』 |
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他 |
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| Ｗｅｂ |
リサージカフェ |
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ＤＩＧＩＮＦＯ |
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お申し込み方法 |
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申込書をプリントアウトし、必要事項を記入の上、FAX【0297－65－5340】へ |
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申込書に必要事項を記入の上、メールに添付しE－mail【koike@coffeetomtom.com】へ |
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