〜〜とむとむ自家焙煎珈琲〜〜

品名

特徴

酸味度苦味度
アロマ度

オリジナル

ブレンド

調和をテーマにブラジル・グアテマラ・メキシコ・キリマンジェロ等をブレンドしております。とむとむおすすめの逸品でトネビーンズストーリーのプロセスを生かしたオリジナルブレンドです。当店一番人気。　　中深炒り　　　　　　　

酸：

★★

苦：

★★★

ア：

★★★

ソフトブレンド

ブラジルNO2-19をベースに中炒り、中深炒りをブレンドし、あっさりした飲み口とソフトなコク、確りとしたアロマをお楽しみください。トネビーンズストーリーのプロセスを生かしたソフトタイプのオリジナルブレンドです。

酸：

★★★

苦：

★★

ア：

★★★

ヨーロピアン

ブレンド

調和をテーマにブラジル・グアテマラ・メキシコ等、アラビカ種を主体としたブレンドです。カフェオレ・ウィンナーコーヒー・エスプレッソ等に最適です。深炒り　ヨーロピアンブレンドの深みある味をじっくりお楽しみください。

酸：

★★

苦：

★★★★☆

ア：

★★★★

イタリアンローストブレンド

アラビカ種を主体としたジャワロブスターをほどよくブレンド致しました。アイスコーヒー・コーヒーゼリー等に最適です。極深炒り

酸：

★

苦：

★★★★★

ア：

★★★★★

ブラジルNo.2−S.19

世界最大の産出国として有名であり、味としては偏りがなくオーソドックスなまとまりがあります。主にブレンドベースになることが多い。

酸：

★★★

苦：

★★★

ア：

★★★

キリマンジェロAA

タンザニアで生まれた世界の高級品として親しまれ、強い酸味と甘味が見事に解け合ったアンサンブル。格調高い品格は他の追随を許さない。

酸：

★★★★

苦：

★★★

ア：

★★☆

グアテマラSHB

SHBとは標高1.350ｍ以上の産地でグアテマラの最上級品です。酸味とコクに優れ芳醇な風味をもち、ストレートとしても豊かな香りをお楽しみ頂けます。

酸：

★★☆

苦：

★★★☆

ア：

★★★★

メキシコAL

ALとはメキシコのアルトゥラ地域の標高1,700ｍ以上で採れる、最高級品です。酸味と香りも柔らかい上品な味です。

酸：

★★★★

苦：

★★★

ア：

★★★☆

コロンビア スプレモ

ほどよい酸味としっかりとした苦味が特徴で甘い香りとコクに定評があります。ストレートでは、一段と深みのある味わいがお楽しみ頂けます。

酸：

★★★

苦：

★★★★

ア：

★★★

マンデリン G-1

インドネシアのスマトラ島で産出される希少なアラビカ種で、大粒の豆には良質な苦味に優れ張りのあるコクが人気です。

酸：

★★★

苦：

★★★★

ア：

★★★☆

ジャワロブスター

インドネシアのジャワ島で栽培され、抽出液が多く当店唯一のロブスター種で、野生的な苦味が特徴です。ブレンドのアクセントとして少量使われることもある。

酸：

★

苦：

★★★★

ア：

★

モカ・ハラー

エチオピアのハラー地方で産出され個性的な強い酸味と柔らかな苦味のハーモニーが良く、日本で最も馴染み深い一品です。

酸：

★★★★

苦：

★★

ア：

★★★★

ハワイコナNo.1

ハワイ島コナ地方で産出され、強い酸味が少しまろやかになった感じと、甘い香りも良く希少価値敵存在。

酸：

★★★★

苦：

★★★

ア：

★★★

キューバクリスタルマウンテン

ジャマイカのブルーマウンテンに酷似した環境で栽培され酸味、苦味、甘味のバランスがとれて、クセのないマイルドな味です。

酸：

★★★☆

苦：

★★★

ア：

★★☆

ハイマウンテン

ブルーマウンテンNo.1の兄弟とも言うべきハイマウンテンはブルーマウンテン同様最もバランスに優れた高級感のある味です。

酸：

★★☆

苦：

★★★

ア：

★★★

ブルーマウンテンNo.1

ジャマイカの美しい山でわずかに採れるブルーマウンテンNo.1は、世界の珈琲王者の名にふさわしい豊かな味わいを持ち、品質は Coffee product of JAMAICA W.I で完全に管理されております。

酸：

★★☆

苦：

★★☆

ア：

★★★

トネビーンズ

珈琲の木の種類はカトゥラ・ティピカ（ブルーマウンテンに多い）・ブルボンアマレロが植えられています。良質な苦味と、芳醇な風味をお楽しみ頂けます。但し利根町にある、とむとむ珈琲農園で自家栽培しているため、生産量が少なく期間限定にてお飲みいただいております。

酸：

★★★

苦：

★★★★

ア：

★★★☆

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